Các phương pháp chiết xuất Fucoidan 08/03/2014 – Đăng trong: Tìm hiểu Fucoidan – Thẻ: , ,

Chiết xuất Fucoidan thế nào để đạt hiệu quả cao ?

Fucoidan là một sản phẩm tự nhiên được chiết xuất từ tảo nâu như Nemacystus, Undaria …. Cấu trúc của Fucoidan là một polysaccharide sulfate có đơn phân chính là đường fucose. Chiết xuất Fucoidan được dùng trong thực phẩm, mỹ phẩm và hiện nay là dùng trong dược phẩm dựa trên các tính chất dược lý khác nhau của Ffucoidan.

Ví dụ: Fucoidan đã được báo cáo là có tác dụng chống ung thư (Maruyama, F. et al. Kitasato Arch. Trong Med. Exp. 60: 105 – 121 (1987), Ellouali, M. et al., Chống ung thư Res. 13: 2011 – 2019 (1993)

Chống loét hiệu ứng (Bằng sáng chế Nhật Bản Nos 7 [1995] -138.166 và 10 [1998] -59.860 )

Hiệu ứng chống virus (Bana, M. et al. Antimicrob. Đại lý Chemother. 32: 1742 – 1745 (1988), Bana, et al, Res kháng virus 9:335-343 (1988), và Clark, GF và cộng sự, FASEB J. , 6:233 (1992) Tác dụng chống đông máu (Colliec, [ 0002 ] S. và cộng sự, Phytochemistry, 35:697-700 (1994), Millet, J. và cộng sự, huyết khối, Haemost, 81:391-395 (1999)

Tác dụng chống dị ứng (Bằng sáng chế Nhật Bản số 10 [1998] – 72.362)

Có mấy phương pháp chiết xuất Fucoidan ?

Phương pháp chiết xuất Fucoidan từ rong nâu bao gồm chiết xuất với nhiệt, chiết xuất trong môi trường acid và chiết xuất trong môi trường kiềm. Thông tin về các phương pháp chiết xuất Fucoidan có thể được tìm thấy trong bản Sáng chế Nhật Bản Nos.10 [1998] -195.105 ; 2.002-220.402 và 2002-262.788.

Tuy nhiên các phương pháp chiết xuất Fucoidan có thể có hiệu quả khai thác thấp lẫn các tạp chất không mong muốn như acid alginic, thạch tín và các kim loại. Việc loại bỏ những sản phẩm phụ có thể khó khăn, tốn kém. Ví dụ: sự hiện diện của acid alginic trong chiết xuất Fucoidan làm cho sản phẩm kém chất lượng, để loại tạp này cần có một hệ thống siêu lọc. Ngoài ra, việc loại acid alginic ra khỏi Fucoidan có thể làm giảm năng suất và chất lượng của Fucoidan.Phương pháp chiết xuất Fucoidan ở nhiệt độ phòng trong điều kiện có tính acid hoặc kiềm cần một khoảng thời gian dài để hoàn thành quá trình chiết tách, có thể dẫn đến một nguy cơ ô nhiễm vi sinh vật.

Do đó, cần phải có một phương pháp chiết xuất Fucoidan từ tảo đạt hiệu suất cao, lượng sản phẩm phụ ít hơn đó là phương pháp sóng siêu âm

Nguồn nguyên liệu dùng là loại tảo nâu, tốt hơn nữa là Nemacystus Itomozuku, Mozuka, và Mozuku.

Phương pháp chiết xuất Fucoidan này đầu tiên tảo sẽ được xay nhuyễn, rồi làm ẩm trong môi trường là nước có pH thích hợp từ 3.5 – 10.5 nhưng tốt nhất là pH trung tính khoảng 7 để tạo thành một hỗn hợp. Lượng nước sử dụng gấp 6 – 8 lần lượng tảo. Sau đó, dùng sóng siêu âm ở nhiệt độ 20 – 60° C trong 24h, thời gian tùy thuộc độ tan của từng loại tảo, ta thu được Fucoidan thô. Dịch chứa Fucoidan thô được lọc qua hệ thống siêu lọc, sau đó ly tâm loại tạp lần cuối ta thu được dịch chiết. Dịch này được làm tủa với acetate kali trong ethanol, ly tâm lấy tủa, tủa được rửa lại với ethanol 80% và 99,5% và sấy khô ta thu được bột Fucoidan.

Với phương pháp chiết xuất Fucoidan trên thì Fucoidan được lấy ra hoàn toàn tinh khiết ở dạng bột. Bột Fucoidan được đóng vào nang cellulose hoặc là giữ nguyên dạng bột hoặc là sản xuất thành dạng dung dịch.

Ta thấy rằng Fucoidan được chiết xuất gần như hoàn toàn tự nhiên

[button link=”http://www.fucoidanchuaungthu.com/fucoidan-chua-tri-ung-thu-co-that-khong/” size=”medium” target=”new” color=”red”]⇒ Tìm hiểu các loại Fucoidan[/button]


By hoai giang

« Tìm hiểu về Fucoidan là gì ?